Винаги е имало шоколадови торти, но не и класики. Днес ще научим за някои класически шоколадови торти.
Първият е Шварцвалд на Германия' или Foret Noire на френски, който се състои от шоколадова торта с черни череши, бял крем и покрита с шоколадови стърготини, това е най-класическият му вид. Цялостният вкус е сладък с лека горчивина. Торта Шварцвалд, вярвам, че сте чували за различни версии за произхода й, една от които е свързана с планината Шварцвалд в Южна Германия, заради местната черна череша и черешово вино.
Вторият се нарича Opera. Тортата има осем слоя, три от които са пандишпан, напоен с кафеен сироп, останалите са шоколадов ганаш и сметана, а отгоре е покрит с огледално шоколадово покритие, създаващо елегантна и романтична артистичност. Горната част обикновено е монтирана с опера или музикални ноти, което е елегантно произведение на изкуството.
Третото е Тирамису от Италия. Възникна по време на Втората световна война, когато жена искала да приготви десерт за съпруга си, преди той да напусне къщата, така че тя събрала всички съставки в къщата и ги смесила, за да направи торта. На италиански език това означава „отведи ме“. Тирамису, бисквити с пръсти, потопени в кафе, и сладка сметана маскарпоне са класическа комбинация. Какаото на прах отгоре е финалният щрих, той' е този, който придава на тирамису неговата отличителна текстура и вкус. В днешно време тирамисуто не е просто торта, а по-скоро класически вкус. Чаят с мляко, сладоледът и хлябът са обичани от масите.
И последният, Sachercake, който е изключителен подарък на австрийското кралско семейство. Принадлежи към австрийското национално съкровище, съобщава се през 1832 г., западен сладкар го прави за виенския крал. Тортата е направена от мека ембрионална колокация и два слоя шоколадова торта сладко кайсиево сладко, което максимално освобождава сладкия вкус. Външният слой е покрит с плътен пълен шоколадов сос, така че стимулира вкусовите ви рецептори. Ако отидете във Виена, не забравяйте да опитате тази класическа торта в Cafe Sacher.
Следвайте LST, за да откриете прекрасния свят на шоколада.