Панирането на шоколад е метод, зависим от температурата, при който разтворите за покритие се разтапят под въздействието на топлина и се втвърдяват отново чрез отстраняване на та...
Nov 18, 2022
Фактори, влияещи върху течливостта на шоколада Основна причина за възможността за измерване на вискозитета на шоколада е да можем да го коригираме, когато възникнат производстве...
Nov 11, 2022
Декориране Може да се приложи голямо разнообразие от шарки, като се използват шоколадови бонбони със същия или различен цвят; след това с помощта на гребен тези модели могат да ...
Това е най-важната стъпка в направата на шоколад с регулирана температура и има голямо влияние върху окончателното шоколадово изживяване на потребителите. Методът за регулиране ...
Nov 07, 2022
Формоването на шоколад се използва за направата на сладкиши от деветнадесети век. Първоначално се извършваше изцяло на ръка, но през следващите години автоматизацията постепенно...
Nov 02, 2022
Китайците обичат Moutai, но все повече хора обичат шоколад. Нека опитаме с алкохолен шоколад, произведен от Shanghai Shenpu на машина за шоколад Chengdu LST. Шоколадовият ликьор...
Oct 31, 2022
Нашият метод за обработка с ниско въздействие включва рафиниране на какаовите зърна в какаов ликьор чрез нетрадиционна употреба на топкова мелница. Какаовите зърна се поставят в...
Яденето на шоколад помага за контролиране на нивата на холестерола, гарантира, че капилярите са еластични и също така предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Шоколадът съдърж...
Oct 26, 2022
Бързо развиващият се вегански и растителен пазар на сладкарски изделия се очаква да нарасне с CAGR от 10,5 процента през следващото десетилетие, за да достигне 1,44 милиарда до ...
Sep 06, 2022
Aug 29, 2022
Шоколадът вече не е вид храна, но и изкуство. Той съпътства детството и израстването на много поколения и записва наследството на историята. Майсторите на шоколада разглеждат ка...
Тази малка машина за производство на шоколад може да завърши целия процес от какаовите зърна до формоването на шоколада. Той може да обработва 100-200 kg какаови зърна на час, п...
Aug 22, 2022
